Food Operations Manager Center Parcs Vossemeren

Albron is de grootste foodserviceorganisatie van Nederland en verzorgt met meer dan 7200 medewerkers dagelijks eten en drinken op meer dan 800 locaties in Nederland en 2 locaties België. Van vakantieparken en bedrijfsrestaurants tot zorginstellingen en evenementen: in elke context staat het ontzorgen van opdrachtgevers en gasten centraal, met een sterke focus op kwaliteit, gastbeleving en efficiëntie. Binnen het segment Leisure is Albron CP een belangrijke partner van Center Parcs. Op de parken staat de organisatie in voor het volledige foodaanbod, gaande van restaurants en foodcourts tot Retail- en convenienceconcepten. Center Parcs De Vossemeren en Erperheide nemen hierin een sleutelpositie in en vertegenwoordigen samen een significant aandeel binnen de totale omzet van Albron Centerparcs.  De context waarin je terechtkomt is dynamisch en uitdagend: grote volumes, uitgesproken piekmomenten en een complexe operationele en personeelsorganisatie. Tegelijk bevindt de organisatie zich vandaag in een belangrijke transformatiefase, waarbij de ambitie leeft om beide parken sterker te integreren en de werking verder te professionaliseren.  In dit kader zoeken we een ervaren leidinggevende die deze evolutie mee vormgeeft. in een toonaangevende foodserviceorganisatie, zijn wij op zoek naar een Food Operations Manager. 

Als Food Operations Manager ben je eindverantwoordelijk voor de strategische, financiële en operationele prestaties van alle horeca- en Retail activiteiten op Albron Centerparcs, met een duidelijke impact op de bredere werking over beide sites.

• Je vertaalt de strategische doelstellingen van Albron CP naar concrete actieplannen en zorgt voor een consistente en effectieve implementatie binnen de dagelijkse werking. Daarbij ligt de focus op het verder professionaliseren van de organisatie, het creëren van meer uniformiteit in processen en het realiseren van schaalvoordelen tussen beide locaties.
• Je werkt ook mee aan de retail en horeca van de toekomst en lange termijn visie.
• Je analyseert bestaande structuren en werkwijzen kritisch en stuurt op optimalisatie van processen, personeelsplanning en operationele flows. Vanuit een data gedreven aanpak bewaak je de performantie en identificeer je continu opportuniteiten om efficiëntie, kwaliteit en gastbeleving te verbeteren.
• Daarnaast draag je de eindverantwoordelijkheid voor de financiële resultaten, inclusief P&L, budgettering en forecasting. Je combineert strategisch inzicht met een sterke operationele feeling en weet cijfers te vertalen naar concrete acties op de werkvloer.
• Een belangrijk onderdeel van je rol ligt in het begeleiden van een bredere veranderingscontext. Je opereert in een omgeving met historisch gegroeide structuren, verschillende belangen en een sterke aanwezigheid van sociale partners.
• Dit vraagt een leiderschap dat niet alleen richting geeft, maar ook in staat is om draagvlak te creëren, weerstand te begrijpen en mensen stap voor stap mee te nemen in verandering.
• Je weet de juiste balans te vinden tussen respect voor het bestaande en het doorvoeren van noodzakelijke vernieuwing. Daarbij bouw je actief aan een cultuur van eigenaarschap, samenwerking en continue verbetering, en stimuleer je een meer gestructureerde, toekomstgerichte manier van werken. Je maakt verandering concreet en tastbaar op de werkvloer, zonder de menselijke factor uit het oog te verliezen.
• Als leidinggevende stuur je het operationele managementteam aan en fungeer je als verbindende factor tussen verschillende stakeholders, waaronder de parkmanagement, interne afdelingen (zowel HR als interne en centrale service afdelingen) en sociale partners.
• Je rapporteert aan de directeur van Albron CP.